Beberapa resep olahan mie kuning yang dapat kamu coba dengan mudah, simak!

Resep Mie Kuning Tumis Cabe Hijau #JagoMasakMinggu6Periode2 dari Chef  Nungki Wardani | Yummy App
source gambar : yummy.co.id

Membahas seputar memang menjadi hal yang menyenangka, tentu saja. Manusia mana yang tidak membutuhkan makan? Karena banyaknya jenis makanan yang dapat dimakan membuat banyak orang menjadi kreatif untuk menginovasikan makanan. Kali ini kami akan membahas satu jenis makanan yang hampir disukai oleh semua orang yaitu mie kuning.

Olahan mie kuning menjadi salah satu makanan yang menarik untuk dibahas sebab banyak makanan lain yang dapat dikombinasikan dengan mie kuning. Nah berikut ini kami akan memberikan informasi seputar beberapa resep olahan mie kuning yang dapat kamu coba dengan mudah. bagi kamu yang penasaran, simak ulasannya sebagai berikut.

1. Tumis mie kuning

Sudah pernahkah kamu mencoba makanan yang satu ini? ya, tumis mie kuning adalah salah satu makanan yang memiliki rasa nikmat. Berikut resep dan cara membuat tumis mie kuning.

Bahan-bahan:

  • 500 gram mie kuning
  • 1/4 bagian kol, iris halus
  • 3 lembar sawi
  • 1 batang daun bawang, iris
  • Air secukupnya
  • Garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 butir kemiri

Cara membuat:

  1. Langkah pertama yaitu rebus mie kuning dengan waktu sebentar saja, setelah itu matikan api. Kemudian angkat, tiriskan dan siram dengan menggunakan air dingin. Jika sudah sisihkan mie tersebut.
  2. Langkah selanjutnya tumis bumbu halus terlebih dahulu hingga mengeluarkan aroma harum, lalu berikan sedikit air. Setelah itu campurkan daun bawang, kol, mie, lalu bumbui dengan geram, dan kaldu bubuk. Aduk merata dan cicipi, jika sudah pas kemudian masak hingga matang, lalu matikan api. Tumis mie kuning kangkung siap disajikan.

2. Mie kuning kangkung

Dari segi penamaan, makanan ini mungkin terbayang biasa saja. Namun soal rasa, mie kuning kangkung tidak bisa diragukan. Kalau tidak percaya kamu bisa mencicipi dan coba membuatnya, berikut resep mie kuning kangkung.

Bahan-bahan:

  • 500 gram mie kuning
  • 500 gram daging ayam, potong dadu
  • 3 sdm ebi
  • 8 siung bawang merah, iris halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ikat kangkung, cuci dan rebus
  • Segenggam tauge, rebus sebentar
  • 1 sdm kecap asin
  • 8 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 2 liter kuah kaldu rebusan tulang ayam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis

Bahan sambal:

  • 10 buah cabai merah
  • Segenggam kacang tanah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama-tama rebus mie hingga benar-benar matang, lalu angkan dan tiriskan. Setelah itu panaskan munyak, kemudian tumis bawang putting dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma matang. Selanjutnya masukkan ebi dan juga daging ayam, masak hingga warna berubah.
  2. Langkah selanjutnya masukan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, saus tiram, dan merica. Aduk semua bahan hingga merata dan masak kuah sampai benar-benar meresap ke dalam daging ayam.
  3. Selanjutnya tuangkan kuah kaldu, masak hingga air mendidih dan ayam menjadi empuk. Cicipi rasa, jika sudah matikan api.
  4. Lanjut ke langkah berikutnya yaitu haluskan semua bahan sambal, kemudian tumis hingga aroma harum matang, dan tuang sedikit bumbu. Setelah itu bumbui dengan menggunakan garam beserta gula. Jika sudah, matikan api. Kamu bisa menata wadah saji dengan menata mie, kangkung, dan tauge. mie kuning kangkung siap disajikan.

Nah itulah beberapa informasi yang dapat kami sampaikan seputar beberapa resep olaha mie kuning. Semoga informasi di atas dapar bermanfaat, terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *